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- 主题:蒸包到底要怎么做才能正常啊
- 发面怎么老发不好呢 放了酵母整包都放进去了，还放了盐，没有白糖，没放糖
包也包不好
发自「今日水木 on 此人已疯」
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修改:i9i9 FROM 221.216.231.*
FROM 221.216.231.* - 我用温水泡了一袋酵母菌，刚开始面团就只有拳头大，过了一会儿变成两倍大了，然后我又过了半个小时再去看，就闻到酸味了，面也塌了，不变大了
家里没糖，所以没放
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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: 酵母菌是不是过期了？
: 加点糖可以加速酵母繁殖。
: 适中的温度也有利酵母生长。
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发自「今日水木 on 此人已疯」
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FROM 221.216.231.* - 你咋做的 放糖吗？
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
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: 现在的酵母会酸吗？我随便做都特别发。不会塌。
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: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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发自「今日水木 on 此人已疯」
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FROM 221.216.231.* - 是食用碱吗
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
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: 不是必须两倍大 一倍半就够了 二发可以放一捏小苏打
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发自「今日水木 on 此人已疯」
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FROM 221.216.231.* - 你说的太专业了呀，我听不懂呢
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
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: 他们做“波兰种”才要这么搞：两倍大、再存冰箱、3倍大…
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发自「今日水木 on 此人已疯」
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FROM 221.216.231.*