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- 主题:酱油
- “李锦记”
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 是不是对广东有误解？广东菜不甜，酱油就算写明白是甜酱油的也不甜吧？！
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
FROM 117.143.145.* - “双酿提鲜”“大于等于1.3”
这么官冕堂皇是假的？
在这之前我一直买的是江苏某牌，许多年了，而且我两瓶一买，后来该货下架断供我才转李锦记。
之后我又买了某牌其它的，味道与李锦记一模一样
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 这么便宜？我们现在买的也是李锦记，还好
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
FROM 117.143.145.* - 今后出口转内销的东西会多起来
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 我在的城市，有一间酿造酱油厂，产品主要 出口香港、日本，网购平台没上架。
: 我是自己开车到酱油厂的展厅购买大瓶装，味道比市面那些配制酱油好吃多了。
: 配制酱油是在酿造酱油中加入色素、盐水、香精，调出来的。
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FROM 117.143.145.* - 只要有卖酱油，好象必有李锦记，我以为中国第一。看来得慢慢试
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 李锦记是调制酱油，酿造酱油那有这么大的产量。
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: 酱油国家标准没说不可以渗水，只按浓度分级。
: ...................
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FROM 117.143.145.* - 它也要有说明
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 因为炒菜放糖也是提鲜的一种方式，很多酱油为了表现出做饭“好吃”，加糖很正常
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FROM 117.143.145.* - 我是说沾的，从前叫白酱油。烧菜的是红酱油。现在叫生抽、老抽吧
太华之民离不开酱油
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯 贵的酱油酿造时间长，氨基酸丰富，香气浓郁
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: 但是一旦炒菜，高温会破坏氨基酸，香气也和其他调味串了，因此太好的酱油，实没必要。
: ...................
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FROM 117.143.145.* - 今后会有出品转内销货
中丑关系要好，最好将崇明岛借掉，99年不变。每年100亿美刀。双方皆大欢喜
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 我们这两年家里一直用这个，还有个减盐版的。果然是“鲜中回甜” ，难道带甜是这个意思？我们就是拿来做菜，没有单独尝过，所以具体不知道甜是啥意思呢。
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FROM 117.143.145.* - 不知主体是什么，也叫鲜酱油
现在的酱油只叫“抽”，跟广东人学的
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦哦 我理解的白酱油主体是小麦酿造的，颜色很浅，是这个东西吗？
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FROM 117.143.145.* - 我用“字”翻译，去掉“as much as”，更顺暢
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦哦 说明广东人对酱油研究得透彻哈
: 以前酱油都是本地企业生产的时候，没有商品化，都是零打的
: 那种酱油可能原料比较简单，没有添加剂啥的，但是品质很难稳定
: ...................
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
FROM 117.143.145.* - 这是很正常的，关键是没人管
五十年前物资极度缺乏时期没有伪劣货，饿死不造假
老一代无产阶级都是从旧社会过来的，旧道德的底线牢不可破
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 公正点说
: 酱油也有高配、低配。
: 通常小商店、小便利店、不卖高配（高价）酱油，因此很多人买到的李锦记属于低配版本。
: ...................
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
FROM 117.143.145.*