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- 主题:昨天做的田螺和春笋炒羊肉
- 老大最爱吃田螺
还炒了一个 蒜苗 春笋 羊肉 -
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FROM 106.120.127.* - 这个应该就是石螺，我统称这种为田螺。。主要也是不懂，哈哈
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 赞美，看到螺流口水了！
: 我们这里管这个叫石螺，田螺个头要大一圈，这个比 田螺好吃！
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FROM 106.120.127.* - 冬笋是不是比较贵，我买的应该是春笋，10元一斤
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 我昨天也买的笋，是冬笋，一个就30块，觉得好奢侈啊。
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FROM 106.120.127.* - 哈哈，老实孩子
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
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: 我都没问，两三年买一次。称完了又不好意思放回去。
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FROM 106.120.127.* - 春笋应该怎么吃？
作为一个北方人，实际不太会吃笋这种东西
【 在 ashxchu 的大作中提到: 】
: 春笋这么鲜，配羊肉太失败了
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FROM 106.120.127.* - 我也不会做，瞎做的，要加水煮吗
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 我们老家做法跟楼主您的做法不一样
: 主要是紫苏鸭蓼豆豉蒜米等直接炒，能吃辣的加点辣椒，一定要控制好火候，炒过头就嘬不出来了！
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 106.120.127.* - 我是切了直接炒，这个做法不对？先焯水？
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 我的看法是它这个比较适合跟油腻的东西搭配使用。
: 焯水后直接猪油炒不知道行不行？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 106.120.127.* - 嗯嗯，我之前看我公婆做的，都是要加水煮，跟他们学的。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 一般不煮，就是爆炒，过熟吸不出来
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 106.120.127.* - 太复杂了。。。
【 在 ashxchu 的大作中提到: 】
: 宣化火腿+春笋+蚕斗+雪菜+豆腐，一起炖
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FROM 106.120.127.*