偶尔做，基本没什么讲究，只加点盐，主要是醒面
我是揉的时候抹点油，然后醒着，再揉再抹点油再醒下，重复三次，基本问题不大
拉面，一根长寿面，抻片面，基本问题不大，不过我做的比较糙，拉太细就不晓得了
【 在 USSRCCCP 的大作中提到: 】
: 800克蛋白含量20%的面粉，放了3克拉面剂，一瓶盖盐，400克水。
: 一切步骤都是按小红书上教的来，还是失败了，拉2倍之后就容易断。
: 请问有做拉面成功的吗？关键诀窍是什么?谢谢
: ...................
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