感觉焖4个小时差不多相当于煮1个小时，时间再长意义也不太大了，温度降下去煮熟的效率就更差了。
也就是焖稀饭之类的合适。或者我用它做酸奶，42度焖着，发酵时自己发点热恒温，10个小时就稠成豆腐脑一样了。
【 在 DDOO 的大作中提到: 】
: 就是把一锅骨头烧开以后，再绝热保温2小时，就可以用余温把肉炖烂，非常节省能源。
: 一开始感觉这个方式很科学，可是炖出来肉总是味道怪怪的，不知道是操作不对还是什么原因
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