我习惯豆腐蒸一下放凉了再煎，也能去除部分豆腥味
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 是的，先煎了下
: 豆腐掰碎之后，先空一下水，尤其是偏嫩点的
: 油的话，可以放葱油（弄个葱叶八角先炒下，之后夹出来）或者荤油（肥猪肉也行）
: ...................
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