- 主题:没什么菜，葱烧豆腐
这个豆腐是先煎了一下嘛？
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 搞块羊肝，辣椒圆葱凑个凉菜，二两啧啧，开酌
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 117.128.60.*
我煎豆腐，总是有点糊，是因为油放少了嘛？
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 是的，先煎了下
: 豆腐掰碎之后，先空一下水，尤其是偏嫩点的
: 油的话，可以放葱油（弄个葱叶八角先炒下，之后夹出来）或者荤油（肥猪肉也行）
: ...................
--
FROM 117.128.60.*
嗯，好的，周末练练，再试试。
【 在 ddgffg 的嗯大作中提到: 】
: 可能是油少了，很快油就非常热
: 也可能火太大，油太热，一下就糊了
: 可以试试火别开那么大+油稍微多点+煎的时候勤看着多晃晃锅
: ...................
--
FROM 117.128.60.*
哇，看上去就很好吃。
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 搞块羊肝，辣椒圆葱凑个凉菜，二两啧啧，开酌
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 117.128.60.*