最好加盖
1. 保温，缩短加热时间也省电
2. 保水，预防菜、肉局部过热失水焦化
3. 解决你说的问题
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 热菜的时候要盖盖子吗？
: 我之前没盖，内壁容易脏
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