搭车问：我个别的包子的表面会缩小扭曲，皱皱巴巴，像烫面的深色，这是什么原因？

【 在 l37 的大作中提到: 】
: 所以，你什么时候老呢：）
: 我有个问题请教下哦：
: 馒头蒸的时候很大，但是一开锅盖会肉眼可见的缩下去变小变硬，同一层的馒头只有这么1-2个会这样
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没觉得，二次加热时大火蒸时间长点，感觉和新的差不多
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 口感是大头，刚出锅的宣软，再配上麦香或者牛奶和面的奶香，无敌了。
: 冷了再热，差一大截。
: 我在家自己蒸馒头，每次都是出锅都抢着吃，空口炫到饱都可以。剩一些下顿就是怀着别浪费的心理吃了。
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