- 主题:等我老了开个馒头店,就为了让大家知道馒头该是这个味
馒头好坏的检验标准就是刚出锅能不能诱人空口吃一个
【 在 vale 的大作中提到: 】
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: 不会,结果很好,出锅就被闺女空口吃了一个
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?????
【 在 mayaiai 的大作中提到: 】
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: ???
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on iPhone 14 Pro」
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FROM 111.194.213.*
能否展开说说,哦不介意做得更好吃
【 在 lux 的大作中提到: 】
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: 馒头和包子皮最大的区别在于它有纹理,口感不同,水的比例当然很重要
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: 你这个就是包子皮
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: 发自xsmth (iOS版)
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: Sony A7C2 + Ricoh GR3
: Pentax 31 f1,8 / 43 f1,9 / 77 f1,8
: Voigtl?nder 21 f1,8 / 35 f1,5
: 爱不释手..
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发自「今日水木 on iPhone 14 Pro」
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FROM 111.194.213.*
可以在二次发酵的时候再掺一些面粉,这时候可以不再加水,这样更硬,气孔更小
【 在 W760 的大作中提到: 】
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: 我就喜欢吃硬的馒头,特别是高庄的
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你得到了它。我老家就是这样做,后来我发现不加会更松软,就不加了
【 在 sdsdsd 的大作中提到: 】
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: 面醒发后和面的时候加些生面进去,这就是山东河南流行的戗面馒头。蒸出来馒头筋道,还不塌陷。。。
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: 发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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: 五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种
: 粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉
: 净爽,各味谐调,恰到好处。宋代(公元960年-1279年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用
: 大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到
: 了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚
: 清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
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你来投资,我干活,老板你好!
【 在 alanwang 的大作中提到: 】
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: 计划何时退休
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有差异,但没你说的那么大。准确的说:好馒头头锅和二锅的差距远小于好馒头二锅和食堂馒头的差距。
【 在 maruko 的大作中提到: 】
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: 你忽略了一点,就是刚蒸出来的馒头和二次加热的馒头是两种食物,区别类似于第一口和第二口冰可乐。所以除非你小有名气,出一锅买一锅,否则也就是普普通通的馒头。
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: --来自微微水木3.5.17
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: --来自微微水木3.5.17
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开花的花,应该是低筋粉。中筋粉和高筋粉都不会开花
【 在 yintao 的大作中提到: 】
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: 你蒸的馒头开花吗
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没有任何添加剂的,原材料只有椰肉的,都可以。
【 在 sani 的大作中提到: 】
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: 椰子粉有推荐吗?
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: --来自微微水木3.5.17
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这可难倒我了,我没有跟别人说“嗟”的习惯呀
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
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: 在哪开,我可以去吃嗟来之食嘛,已经想到晚景凄惨了
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: 向阳而生,做一个温暖的人,不卑不亢,清澈善良!
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