- 主题:等我老了开个馒头店，就为了让大家知道馒头该是这个味
你忽略了一点，就是刚蒸出来的馒头和二次加热的馒头是两种食物，区别类似于第一口和第二口冰可乐。所以除非你小有名气，出一锅买一锅，否则也就是普普通通的馒头。
【 在 frank80 的大作中提到: 】
: 看到有人讨论包子和馒头，我觉得很有必要让更多朋友减轻对做馒头的恐惧心理，其实做馒头很容易的。
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: 1、买中筋粉，买普通酵母。
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--来自微微水木3.5.17
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修改:maruko FROM 101.39.85.*
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口感是大头，刚出锅的宣软，再配上麦香或者牛奶和面的奶香，无敌了。
冷了再热，差一大截。
我在家自己蒸馒头，每次都是出锅都抢着吃，空口炫到饱都可以。剩一些下顿就是怀着别浪费的心理吃了。
【 在 raymanfly 的大作中提到: 】
: 区别是口感还是味道？
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 你忽略了一点，就是刚蒸出来的馒头和二次加热的馒头是两种食物，区别类似于第一口和第二口冰可乐。所以除非你小有名气，出一锅买一锅，否则也就是普普通通的馒头。
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--来自微微水木3.5.17
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哈哈哈哈，我不吃任何非自制的馒头，根本不是一类食品。包子还可以，毕竟有馅儿可以弥补，再不济，也得是葱花椒盐的花卷
【 在 frank80 的大作中提到: 】
: 有差异，但没你说的那么大。准确的说：好馒头头锅和二锅的差距远小于好馒头二锅和食堂馒头的差距。
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 101.39.85.*
没试过大火二次加热，可以回头试试。要真那样可是大好事啊。
【 在 Siegelion 的大作中提到: 】
: 没觉得，二次加热时大火蒸时间长点，感觉和新的差不多
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 口感是大头，刚出锅的宣软，再配上麦香或者牛奶和面的奶香，无敌了。
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--来自微微水木3.5.17
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