- 主题:现在蛋鸡淘汰后都流向哪里了
小时候我家养鸡，蛋鸡淘汰后有人回收。这种鸡其实味道不错的，很肥，肚子里都是“提灯”
现在普通吃的鸡，反正超市里卖的十来块一斤的非常难吃。烤鸡炸鸡应该也都是专门培育的肉鸡，而不是淘汰的蛋鸡。肉鸡速成，肚子里也没有“提灯”，味道远远不如淘汰的蛋鸡
我知道有一部分淘汰的蛋鸡被当做老母鸡卖了，价格远远高于肉鸡
淘汰的蛋鸡其实不少，都流向哪里了？私以为这种鸡比几个月速成的肉鸡无论肉质口味还是各项残留都要好，毕竟蛋鸡要是乱喂东西，就不生蛋了
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修改:Lyshelle FROM 60.27.159.*
FROM 60.27.159.*
提灯是没还没发育成型的蛋吧，这东西会在蛋鸡肚子里累积吗？
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FROM 123.185.79.*
怀疑老母鸡做成了午餐肉，腊肠，现在买腊肠会看到纯猪肉，或鸡肉，或大豆蛋白，几种成分。
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FROM 120.230.253.*
就是当老母鸡卖了吧，我最近就买了好几只，肚子里都是有蛋黄的
小时候喝的老母鸡汤，鸡都是肚子里有蛋的，跟蛋鸡差不多，也都很肥
【 在 Lyshelle 的大作中提到: 】
: 小时候我家养鸡，蛋鸡淘汰后有人回收。这种鸡其实味道不错的，很肥，肚子里都是“提灯”
: 现在普通吃的鸡，反正超市里卖的十来块一斤的非常难吃。烤鸡炸鸡应该也都是专门培育的肉鸡，而不是淘汰的蛋鸡。肉鸡速成，肚子里也没有“提灯”，味道远远不如淘汰的蛋鸡
: 我知道有一部分淘汰的蛋鸡被当做老母鸡卖了，价格远远高于肉鸡
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FROM 117.143.44.*
腊肠里的鸡肉是舍不得用淘汰的蛋鸡的，做肠的鸡肉应该是最差的
因为淘汰蛋鸡当老母鸡，哪怕当冷冻鸡肉卖，也比做腊肠划算太多了。大部分消费者是区分不出来淘汰蛋鸡和散养老母鸡的
只是感觉市面上的老母鸡没那么多，还挺贵的，消耗不了那么多蛋鸡…
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 怀疑老母鸡做成了午餐肉，腊肠，现在买腊肠会看到纯猪肉，或鸡肉，或大豆蛋白，几种成分。
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FROM 111.30.226.*
那种市场上活着的老母鸡基本都是淘汰的蛋鸡，很明显不是散养的老母鸡，我家养了十几年鸡，这个还是分的清，价格比超市里的净肉鸡腿贵多了，当然味道也好不少
我们那村里集市上卖的活的大公鸡更贵，40-60一斤，而且只要有卖的肯定很快有人买走
不过那么大淘汰蛋鸡，当老母鸡卖，感觉消耗不了那么多
【 在 imminmin 的大作中提到: 】
: 就是当老母鸡卖了吧，我最近就买了好几只，肚子里都是有蛋黄的
: 小时候喝的老母鸡汤，鸡都是肚子里有蛋的，跟蛋鸡差不多，也都很肥
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FROM 111.30.226.*
会的
蛋鸡肚子里都是大的小的很多提灯
【 在 markszf 的大作中提到: 】
: 提灯是没还没发育成型的蛋吧，这东西会在蛋鸡肚子里累积吗？
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FROM 111.30.226.*
我估计市面上的冷冻“老母鸡”都是蛋鸡，但蛋鸡和老母鸡的区别，是不是就散养和工业化饲养的差异？
【 在 Lyshelle 的大作中提到: 】
: 那种市场上活着的老母鸡基本都是淘汰的蛋鸡，很明显不是散养的老母鸡，我家养了十几年鸡，这个还是分的清，价格比超市里的净肉鸡腿贵多了，当然味道也好不少
: 我们那村里集市上卖的活的大公鸡更贵，40-60一斤，而且只要有卖的肯定很快有人买走
: 不过那么大淘汰蛋鸡，当老母鸡卖，感觉消耗不了那么多
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FROM 117.143.44.*
吃了吧
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被淘汰的蛋鸡，基本都是一年半以上的鸡，淘汰的蛋鸡就是老母鸡，只不过是集中化养殖的老母鸡，不是散养的老母鸡，肉质比散养差点。抗生素应该比散养的高，毕竟不喂抗生素会成片死；而且也会打各种疫苗，运动量也不如散养的老母鸡。所以肉质会差点
不过蛋鸡产蛋期不喂激素，因为喂不对了就不生蛋了
肉鸡小几个月就出栏，可以说都是小鸡，不是老母鸡
我记得我小时候，正常情况下，如果产蛋率低于八成，也就是说一千只鸡每天收少于800只蛋，这批鸡就到了被淘汰的时候，因为八成蛋刚好是成本，利润就是剩下的那不到两成蛋，低于八成蛋就亏本了。不知道现在养殖场这个比率是多少
【 在 imminmin 的大作中提到: 】
: 我估计市面上的冷冻“老母鸡”都是蛋鸡，但蛋鸡和老母鸡的区别，是不是就散养和工业化饲养的差异？
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FROM 111.30.226.*