以前读书的时候试过。。
不过意面和亚洲面条最大的区别，是用硬质小麦做的，比较难入味
所以正常拌酱料的时候，要先把酱料烧热，趁热倒入煮熟的意面，才能充分拌匀
如果用陕西面的方法，面上搁码子然后泼热油，这点热量不足以激发面和酱料融合
所以单独只用这个方式不会太好吃，还得琢磨其他调整方式

【 在 Tongyanghao 的大作中提到: 】
: 用意面做热干面，炸酱面，西红柿鸡蛋面，只能说能吃，不是很好吃
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