现在看各类美食短视频，几乎所有菜都要先焯水，这样好吗？

水木社区手机版

主题:现在看各类美食短视频，几乎所有菜都要先焯水，这样好吗？
2楼|tematare|2025-04-06 16:25:00|展开
糖拌西红柿，拍黄瓜，小葱拌豆腐三大神都不需要吧
【在 archer 的大作中提到: 】
: 几乎80%的冷热生熟的菜类，都是先焯水，
: 就连豆腐，酱牛肉也有先焯水的，说是去腥味，去杂味
--
FROM 124.126.137.*
8楼|tematare|2025-04-06 19:31:37|展开
那是去皮的一种方法而已，不算
【在 idforgotten 的大作中提到: 】
: 第一个可以焯水，烫一下去皮容易；第二个没见过焯水的；第三个也有焯水的，消毒加去豆腥气
:
--
FROM 124.126.137.*

BYR-Team©2010. KBS Dev-Team©2011 登录完整版