双黄蛋是用激素培育的？？？

先说一个名词“太阳蛋”。这个词现在很少见了，当年各地叫法也不尽统一。所谓“太
阳蛋”，指的是鸡蛋壳上呈现太阳形状或者其他形状的突起，甚至还有四射光芒的形状
出现。于是基于这种“神秘现象”，各种谣言纷至沓来，各种演绎神乎其神，不亚于如
今包治百病的公鸡蛋，亦或科技与狠活，其中还有太阳活动剧烈的末日说。当年有幸见
过这样的鸡蛋，还以为天选之子就出现在身边了，兴冲冲的敲开看看，失望的发现毫无
区别，直接炒着吃了。

啊？你都能碰到，难不成这种现象很常见！可是为什么市面那么多鸡蛋，一个这样的都
没有！你一定在说谎！别着急呀，养鸡场当然可以看到，只是会被当作畸形蛋挑出来，
因为他们很清楚，顾客看到这种蛋会无限发挥想象力。那么这种现象到底是怎么产生的
？其实一点也不复杂，不过是应激或疫病，使得子宫内两枚鸡蛋挤在一起，其中蛋壳较
软的被挤压变形，形成太阳形状图案鸡蛋。除了太阳蛋，还有月亮蛋，无黄蛋等等不同
形态，也包括双黄蛋。初产蛋鸡和年老蛋鸡出现这种畸形的几率也更大。

所以，双黄蛋是由于不同原因造成母体本应只排卵一次的时候，连续排除两个或者多个
卵细胞形成的，是不是跟人类异卵双胞胎很像。但是对于养殖业而言，双黄蛋其实并不
是好事，从产蛋角度，双黄蛋个头比普通蛋更大，产蛋过程容易对母体造成伤害，从而
导致健康问题影响产蛋率（例如脱肛），也就影响了经济效益；从孵化的角度，双黄蛋
很难正常孵出，即便孵出也体制较弱，同样不利于养殖收益。双黄蛋称为畸形蛋才是名
正言顺。

为什么双黄蛋那么多，多到可以单独拿出来售卖？这里还是先讲一个名词：辣椒芒。这
种形似辣椒，核小味甜的芒果，很受大众欢迎。然而辣椒芒其实只是发育不良的贵妃芒
，曾经一文不值的扔货，改头换面却成了高大上的“辣椒芒”，让人不得不佩服这个营
销策划！双黄蛋与辣椒芒是同样的道理，消费者赋予并接受了它超越普通鸡蛋的意义，
进而以更高的价格进入市场。挑选双黄蛋更是出乎意料的简单，首先从个头上就能分辨
绝大多数双黄蛋，灯照更可以快速准确的挑选双黄蛋，大型养殖场还可以实现自动化。
这个挑选过程毫无技术含量可言。

人工培育双黄蛋？应该说是某些人所谓选育双黄蛋产蛋率高的品种。还是先做个容易理
解的类比，家族有过生双胞胎先例的女性更容易生双胞胎，这是基因决定的，可是这样
的女性怀单胎的几率也远远大于双胞胎的几率。同理，选育什么样的品种，大多数情况
下得也是普通蛋而非双黄蛋。为了严谨，查了些资料，经过选育的高邮麻鸭双黄蛋产蛋
率10-15%。又咨询了一位业内人士，不算权威，转述他的观点，双黄咸鸭蛋作为特异性
产品，需求量并不大，直接从大量产蛋中筛选基本上就能满足市场，比培育新品种更划
算。

那么用激素培育双黄蛋到底是不是谣言？我们先看看笃定用激素培育双黄蛋的人群是怎
么认识激素作用的：“充足的营养能增加双黄蛋的的几率。而激素是一种增加营养的摄
入，吸收的手段”。个人观点，说出这种话的应该不是一个合格的本科学历拥有者。当
然，此人被怼之后认真学习了一下，认为“促卵激素”“理论上可以”“培育双黄蛋”
，同时还打了一个补丁“不太划算”。那么“理论上可以”但是明显“不太划算”的激
素培养双黄蛋，到底是不是谣言，还请诸位自辫

打个不恰当的比方，按照这个逻辑，“某人理论上可以吃翔”，足以证明“某人吃翔”
不是谣言，而是板上钉钉的事实。嗯，就这么定了。
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