有啊
大菜系要诞生的条件：
1. 帝国广大，物产丰富
2. 长期贵族，吃喝拔高
3. 民间富足，市场铺得开

欧洲满足这个条件，也确实拉丁地区的菜人家是花了心思的

日耳蛮地区条件1长期不满足
美帝条件2不满足

另外带英算个例外，本土菜没体现历史上的任何辉煌
  
  
【 在 dragonfly112 (dragonfly112) 的大作中提到: 】
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全世界老百姓古代都吃不上饭
  
  
【 在 anglealq (蓝鸟) 的大作中提到: 】
:  个人觉得某段时间内大量底层吃不上饭也是个因素，各种食材和做法都被尝试过
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:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 有啊  
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法餐是通过形式掩盖食物种类的偏少
酒多，就一道菜一种酒，新世界发现以后糖不缺，就发展多的甜点，仪式感就起来了

东亚西亚直接酒过三巡菜用五味，古人宴饮几天几夜都不是问题

  
  
【 在 lumpen (都灵痞子) 的大作中提到: 】
:  不是说外国不讲究形式主义么？
:  【 在 sfowerhjsfo 的大作中提到: 】
:  : 法餐比中餐还花样繁多，法国人吃一顿饭能用4,5个小时。  
:  : 中餐分餐前甜点，酒/饮料，聊天，头盘，主材，葡萄酒（红白视肉的不同来定），海鲜汤，甜点，助消化烈酒/咖啡,这些繁文缛节吗？  
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欧洲也吃
美帝没有历史
烹饪方式少是另一个问题  
  
【 在 anglealq (蓝鸟) 的大作中提到: 】
:  那为啥欧美普遍比较少吃动物内脏呢，至少没有我们吃的多，烹饪方式也少~
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:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 全世界老百姓古代都吃不上饭  
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有的叫地中海菜
把南法到土耳其都统一起来
个人觉得有点道理，这样世界上就不是三大菜系，两大就够了  
  
【 在 wyid (yz) 的大作中提到: 】
:  意大利，西班牙都可以啊，只有昂撒日耳曼北欧人确实不行
:  【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
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