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- 主题:正宗宫保鸡丁到底是放黄瓜还是放大葱？
- 必须是大葱，现在放黄瓜甚至胡萝卜的纯属胡闹。
1975年编写的中国菜谱供参考。
【 在 pairs 的大作中提到: 】
: 记得第一次在北京点宫保鸡丁，闹过一个大笑话，
: 点菜的时候特意叮嘱厨师不要放葱（南方人，不爱吃小葱，又没见过大葱），结果厨师生气了，说没有葱怎么吃，结果端上来一盘大葱混着鸡肉……
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FROM 111.202.148.* - 嗯正宗和好吃从来不能完全画等号，毕竟众口难调
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 都说正宗的是放大葱粒，但是我还是喜欢放黄瓜的口感。
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FROM 111.202.148.* - 我理解还是要小段的，因为写的是葱粒，而不是葱花
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 这里面的葱，是和姜蒜一起当调料用，不是有的宫保鸡丁那种小葱段
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FROM 111.202.148.*