- 主题:南方的朋友,蚕豆米是有点臭臭的吗
买了两次,一次是剥好的蚕豆米,一次是豆荚自己回来剥的,炒的时候都有点臭臭的味道,是这样的么?
吃起来还行不是很明显
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百度一下才知道这玩意在南方流行是因为便宜,10块钱6-7斤,北方大冤种8块一斤
【 在 toffy 的大作中提到: 】
: 买了两次,一次是剥好的蚕豆米,一次是豆荚自己回来剥的,炒的时候都有点臭臭的味道,是这样的么?
: 吃起来还行不是很明显
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FROM 106.120.221.138
豆科有微毒,一定要煮透。
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南方很便宜,不知道为啥北京这么贵
蚕豆上面铺一点眉州东坡那种香肠,很好吃
刚蒸好的时候确实有臭味,但是吃的时候没感觉
【 在 toffy 的大作中提到: 】
: 百度一下才知道这玩意在南方流行是因为便宜,10块钱6-7斤,北方大冤种8块一斤
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是的
确切地说是脚臭味
【 在 toffy (太妃糖) 的大作中提到: 】
: 买了两次,一次是剥好的蚕豆米,一次是豆荚自己回来剥的,炒的时候都有点臭臭的味道,是这样的么?
: 吃起来还行不是很明显
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我太喜欢吃蚕豆了——真的太喜欢了。
过去老家自己种有,煮的时候,连带半青不老的豆荚,一大锅一大锅的煮,哎呀,味道真是太美了
……
想到它的美,我曾在某个城市的几个菜市场之间轮番地寻找,但除了一两次有幸扫到,其他的再也没见过,一直不能如愿,甚是遗憾。
好多年了,不得吃蚕豆了,哎呀,真的不能多想了,要不又馋得难受了。
【 在 toffy 的大作中提到: 】
: 买了两次,一次是剥好的蚕豆米,一次是豆荚自己回来剥的,炒的时候都有点臭臭的味道,是这样的么?
: 吃起来还行不是很明显
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产地问题吧
蚕豆鲜笋雪里蕻,咬春饭绝配
【 在 maple0 (人类不值得) 的大作中提到: 】
: 南方很便宜,不知道为啥北京这么贵
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: 蚕豆上面铺一点眉州东坡那种香肠,很好吃
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FROM 39.144.43.*
四川叫胡豆
豆瓣酱就是它
【 在 toffy (太妃糖) 的大作中提到: 】
: 百度一下才知道这玩意在南方流行是因为便宜,10块钱6-7斤,北方大冤种8块一斤
: 【 在 toffy 的大作中提到: 】
: : 买了两次,一次是剥好的蚕豆米,一次是豆荚自己回来剥的,炒的时候都有点臭臭的味道,是这样的么?
: : 吃起来还行不是很明显
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FROM 39.144.43.*
南方便宜是因为种的多,北京便宜是因为没办法种。
我老家在安徽北部,以前种过几次,也是看邻居家种才种一点,自己家吃,冬天太冷,长不好,后来就没人种了。
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FROM 219.143.255.*
那也不至于差出这么多倍呀,南方的水果在北方卖的多了去了,也没见差价这么大
【 在 change2015 的大作中提到: 】
: 南方便宜是因为种的多,北京便宜是因为没办法种。
: 我老家在安徽北部,以前种过几次,也是看邻居家种才种一点,自己家吃,冬天太冷,长不好,后来就没人种了。
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