步骤

1、把新鲜鸡翅两面划刀，放入盐水浸泡2个小时
（这个步骤是为了去除血水）

2、把鸡翅取出，放入盐和酱油，搅拌均匀腌制1个小时
（这个步骤是为了让鸡翅入味）

3、热锅起油，放入葱、姜、蒜、小米辣、鸡翅，爆炒一下。然后加入清水、盐、酱油，小火焖40分钟
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