- 主题:鱼头粥

差不多一斤重的鱼头。
蒸了好像没什么肉,煮个粥吧。
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头骨硬,砍不开,直接煮。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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: 差不多一斤重的鱼头。
: 蒸了好像没什么肉,煮个粥吧。
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FROM 120.239.121.*
要放很多姜么?这不会很腥么
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养殖的鱼,没野生的腥。鳃清理干净,我觉得腥味在能接受的程度。
压力锅煮,鱼骨头都绵软了,罐头鱼那种可以吃的软骨,补钙吧。
没放姜呢,我不怎么喜欢姜味,带点燥热。只放了点盐。
【 在 BMI21 的大作中提到: 】
: 要放很多姜么?这不会很腥么
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FROM 120.239.121.*
艇仔粥的plus?
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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: 差不多一斤重的鱼头。
: 蒸了好像没什么肉,煮个粥吧。
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好喝吗?
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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: 差不多一斤重的鱼头。
: 蒸了好像没什么肉,煮个粥吧。
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不难喝,有点鱼腥味,用腥味较少的鱼应该不错。
【 在 Shaoxi 的大作中提到: 】
: 好喝吗?
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FROM 120.230.253.*
艇仔粥用好多佐料,能去除鱼腥味。
瘦肉、油条丝、炒花生、葱花、炒蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等
【 在 jolee 的大作中提到: 】
: 艇仔粥的plus?
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FROM 120.230.253.*