这个以前，至少是十到十五年前了，现在大品牌都很安全，好喝就找牛奶脂肪蛋白指标高的就可以，口感好不一定营养高，娟姗奶可能更好喝，就是价格高一点。中国农大毕业十几年了，从业十几年了，还是比较了解的
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 嗯嗯，我看好多人去香港背奶粉，以前
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现在咱们养任何动物都有饲养标准，根据它的营养需要配制饲料配方，大体上分两种，一种是粗饲料，就是草类的，比如玉米青贮，苜蓿，燕麦等，另一种是精饲料，就像玉米，豆粕，菜籽粕，DDGS，矿物微量元素等等，林林总总大概有十几到二十多种，中国还有一点比较特殊，就是奶牛饲料不能添加动物性饲料原料，和美国还是有一些区别的。

为啥一直产奶，这个问题，奶牛是比较冤枉，因为咱们一直给它挤奶啊，并不打激素。为什么会有人听说有打激素这个问题，我慢慢说一下。奶牛是一个长期选育的品种，它有比普通牛或其它动物更发达的乳腺，就是产奶器官，她们都有一定的泌乳期，只是泌乳期有长有短，就像我们人类妈妈，听说过有小孩吃奶吃好几年的吗？哈哈。我们可以人为的给小孩断奶，大人也就不再产奶了，当然我们也可以给奶牛断奶，让它不产奶，只不过我们需要它产奶。

打BST生长激素促进产奶，这个只存在于美国等奶牛产量高的发达国家，也是一些高知人传到中国来的，国内牧场基本或根本都没有打的，我们追求高产奶的方式和美国不一样，就像我们规定不能饲喂动物性原料一样，动物性原料的氨基酸更平衡，能产更多奶。
我们目前是通过更好的饲料营养配比，更快的繁育转换周期来提高产奶量，母牛妈妈在生完宝宝后的前三到五个月产奶最多，后期少了我们就通过让它怀孕更快的产下一个宝宝来产更多的奶。

不知道我能不能解释明白了。

【 在 one23 的大作中提到: 】
: 奶牛都吃些啥？为啥能一直产奶？
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现在分合同奶和散奶，合同奶不存在您说的这个厂不要去下个厂的情况，现在这行情这直接就把牧场给毙了，散奶目前质量良莠不齐吧，有大牧场超出合同的，也只能当散奶卖，还有的就是找不到加工厂，只能当散奶卖。目前国内牧场非常惨，倒闭的牧场很多。

牛奶质量确实不一，它分营养指标和卫生指标，现在基本都是以质论价，但不会一车奶拉着到处卖，奶罐车装车后都有铅封，拆了铅封就没人收了。

不存在什么一等厂，二等厂，只有销量好的，销的差的，这也是历史积累原因吧。
【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】
: 牛奶是能分出档次的，比如奶源产地其实都在中国北方，南方天气太热，奶牛不好好产奶的。所以就算是南方，买到的奶基本都是北方运过去的原料。奶源产地，一道贩子就是每天有奶罐车去各个奶厂收奶的，这东西的品质是不稳定的，同一个牛，今天的和昨天的质量就不完全相同，所以有好有坏的。二道贩子就开始筛选了，分成上中下三种品质的，分别送到不同的厂家。高档厂家是上等奶，门口排队几十辆罐车，等着检测报告，通过了就进去卸货，通不过就转头送蒙牛，三元这样的二等厂了。
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他那是满满的崇洋媚外了，大家了解欧美的收奶标准吗？

国标收奶已经被骂了好多年了，

现在国内大厂的收奶标准比欧美高了太多，比十年前的标准也高了太多，

上周去了一个国内知名牧场培训，虽然这两年经常去，但也没想到原料牛奶质量如此好，蛋白3.4，脂肪4.1，细菌数小于5000，体细胞SCC 6.2万。这个数据远远超出了欧美标准。这源于健康的奶牛和精细的牧场管理。

欧美的牧场也去了不少，我们一直都是追赶并超越

【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 安佳一等厂比国内二等的还便宜？
: 和三元有机比哪个好？
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同一乳企也有不同牧场奶源，根据品牌价位分配原料奶品质和加工工艺，对鲜奶脂肪颗粒是否打散均质化，脂肪颗粒越大你会觉得越好喝，但如果要长期放置就需要把颗粒做小，不然就会分层了。巴杀也有不同的处理方式，还有就是牛奶营养指标也会有细微差别，没有完全相同的两种乳成分
【 在 one23 的大作中提到: 】
: 你没明白我的意思
: 同一个品牌下的鲜奶西分出好几个子品牌，鲜奶处理工艺就是巴氏杀菌，这个差异怎么弄出来的？
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