包菜炒馕

【 在 philanthropy 的大作中提到: 】
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: 陕西不是西北
: 楼主说的西北应该指的是喀什地区
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FROM 219.143.143.*

和海南一样


【 在 sym 的大作中提到: 】
: 没有，西北连炒锅都没有。
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FROM 218.249.201.*

我家陕西关中，家里做饭炒菜放五香粉是挺普遍的
王守义十三香难道不是全国销售吗？ 我记得央视也有王守义的广告呀。

再回到主题， 有没有炒菜， 看怎么定义炒菜了，我们的炒菜， 没有什么回锅肉啊， 小炒肉啊，麻婆豆腐这样的固定菜式，就是常见几样菜的随机组合烩炒在一起， 比如豆腐胡萝卜大葱粉条白菜木耳鸡蛋西红柿等， 煮好面和青菜捞出来放盐醋油泼辣子，再挖一勺炒菜也就是素臊子， 再从臊子肉罐罐挖一勺肉，搅拌匀， 就美滋滋的开咥了。
这就是本地传统家庭最常见的午饭 -- 干面
不过要到了西安，陕西土著估计小一半人口比例都不到， 所以上边讲的干面， 在西安可能不是主流

【 在 alpaca 的大作中提到: 】
: 传闻陕西河南如果家庭随意炒菜常常会放13香
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FROM 117.35.158.*

新疆的炒菜种类不要太多。

【 在 phoenixhills 的大作中提到: 】
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FROM 203.208.61.*