- 主题:挂面怎么煮才好吃
……您要不试试泡面面饼?
【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
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: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
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水开下挂面
不要下太多
比意面好煮多了
【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
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: 面饼用水泡软,就可以放油炒。
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: 挂面一遇水,就粘成一坨,没法炒。
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多了可以压一下
少的不需要
一般一个人三两
两个人半斤
在要多分开下就行
细面熟的快
【 在 maple0 (人类不值得) 的大作中提到: 】
: 水开下挂面,挂面表面会快速糊化,内部还没变软
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: 所以煮挂面的时候,在水开时都要加入些凉水压锅
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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