哦哦，原来这里说的“东北素鸡”，是一般豆制品的代称？明白了
我以为的素鸡，是特指那种千张卷得很紧卷出来的那种豆制品


【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 东北以前就没有素鸡这个东西，本身是南方的叫法
: 最基本的尖椒干豆腐，只有东北的干豆腐才能最好的提现这道菜的精髓
: 然后是大豆腐，凉拌才是东北豆腐最惊艳的吃法
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