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- 主题:油炸花生米
- 碗底铺一层花生米就够，油没过半粒花生米，洒上盐花。
微波炉中高火，五分钟。
时间到就打开炉门，散一散水蒸汽，几分钟后碗不烫手，可以上桌。
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FROM 120.230.249.* - 水果吃多了，冷凉食物吃多了，觉得肚子疼时，吃上几粒油炸花生米，很快就好。
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FROM 120.230.249.* - 浸半粒花生米的油，碗够深的话，油基本溅不出。
【 在 skx 的大作中提到: 】
: 有个问题，油不会溅的出来吗
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FROM 120.230.249.* - 花生米会吸收一点油，也算是半焖吧。
加热时不盖，是让水蒸汽挥发，花生更酥脆。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 这相当于油焖花生米了
: 打开炉门后，盖上盖子，再焖一会个人觉得效果会更好
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FROM 120.230.249.* - 油炸还有什么讲究？
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 你这是对付的做法
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FROM 120.230.249.* - 要按模板写吗？
材料
花生米66粒，食油50克，微波炉专用玻璃碗一只（不用盖）
家用微波炉一台（输入功率1180瓦，输出微波功率700瓦）
过程（看一楼）
微波炉火力与时长，可能因不同产品，而产生差异。
【 在 nawaynew 的大作中提到: 】
: 这么写经验的，都大概率是新手
: 花生米颗粒大小、微波炉功率、油量都是变量，怎么可能会确定可行
: 花生米只有一种方法，就是熟能生巧，可以从冷油、慢火、油浸过全部花生、勤观察开始
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FROM 120.230.249.* - 脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K
戒盐可以，戒油脂会影响健康。
【 在 thuram 的大作中提到: 】
: 高油高盐，戒了
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FROM 120.230.249.* - 以前坚持了十几年低脂煮菜，结果经常被家人嫌弃油水不够，不好吃。
可能是年龄增长，皮肤也容易干燥，最近半年改了做菜习惯，油放多了，不时做些煎炸食物，皮肤也好了。
维生素ADE的吸收，需要油脂辅助溶解。
【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】
: 刚发现一种少一点油的做法，花生米洗干净吹干，喷点油，拌一拌，放空气炸锅，180度5分钟，晃一晃再烤4-5分钟，也不错
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FROM 120.230.249.* - 空气炸属于烘烤，高温直接将花生米的水分烤干，不放油也可以烤脆花生。
微波炉有个缺点，需要水分（油）才可以加热，花生米需要通过热油，将水分烤干。不放油无法加热。
【 在 wxic 的大作中提到: 】
: 感觉用空气炸锅比较好，花生米上喷一点点油
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