中东餐馆容易见到这个
hummus味道还行  
  
【 在 KEILLY (米饭) 的大作中提到: 】
:  这个鹰嘴豆，最近突然好熟悉，哪哪都可以刷到。但以前本来不知道还有这玩意儿
:  【 在 jdhzxfjdhzxf 的大作中提到: 】
:  : 鹰嘴豆  
:  --
--
FROM 117.136.120.*

也可以是汤
本身就是鹰嘴豆泥  
  
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
:  酱吧
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 中东餐馆容易见到这个  
:  : hummus味道还行    
--
FROM 117.136.120.*

豌豆也算蔬菜
荷兰豆就更算

只要不是做饲料或榨油的豆，算蔬菜问题不大  
  


【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
:  汤也是酱汤，嘿嘿。
:  这个有区别啊，就跟大酱汤跟豆子汤的区别一样，另外，关键你说的这也不是蔬菜啊
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 也可以是汤  
--
FROM 117.136.120.*

算啊
尤其是脚臭味的蚕豆
不吃算春天的遗憾呐

  
  
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
:  豌豆那个豆就勉强算吧，毕竟是绿色的。实在勉强。
:  荷兰豆可是吃豆荚的。
:  黄豆蚕豆绿豆不发豆芽可以算蔬菜吗？不抬杠讲真。
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
--
FROM 117.136.120.*

嗯，的确要看定义

  蚕豆的归类需结合用途和营养学角度分析，具体可分为以下两类：

1. ?作为蔬菜作物?

?嫩蚕豆?：未成熟的青蚕豆常作为春季时令蔬菜食用，口感鲜嫩软糯，可直接烹饪或凉拌。
?种植特性?：蚕豆耐寒性强（可耐-5℃低温），霜降后仍可种植，春季采收嫩豆荚，符合蔬菜作物的生长周期特点。
?传统认知?：在饮食文化中，嫩蚕豆常被归为蔬菜，如蚕豆米鸡蛋汤、海带冬瓜豆瓣汤等菜品。
2. ?作为杂豆类/主食?

?营养学分类?：蚕豆富含淀粉（43%）和蛋白质（22.35%），从成分看更接近杂豆类，与谷薯类同属主食范畴。
?加工用途?：成熟蚕豆可磨粉制作糕点、粉丝、膨化食品等，类似其他豆类主食的加工方式。
?总结?：蚕豆兼具蔬菜与主食的双重属性，嫩豆阶段为蔬菜，成熟后则更偏向杂豆类主食。实际分类需结合食用阶段和场景。
  
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
:  
:  记住你说的话，接上下文，你觉得没发豆芽的黄豆绿豆蚕豆是蔬菜。
:  好吧，你对蔬菜的定义确实独特。如果你掌握了随意定义权，那就到此为止吧。
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
--
FROM 117.136.120.*