吃西瓜的季节，切开的西瓜怎么储藏。

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主题:吃西瓜的季节，切开的西瓜怎么储藏。
1楼|gumigumi|2025-05-19 10:57:22|展开
冰箱里可能细菌多

【在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 切开的西瓜，切成小块放碗里加保鲜膜，放到冰箱冷藏，感觉超过2小时，就能吃到轻微的变质的味道（明显感觉到不如现切的好吃），但是在盒马买的果切，当天产的，超过4个小时，基本吃不出异味。
: 这是什么原因，是不是超市里果切加惰性气体保鲜了。
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75楼|gumigumi|2025-05-28 11:30:12|展开
对，外面卖的半个瓜都是切面不齐的，应该是掰开的

【在 aore 的大作中提到: 】
: 不知道有没有人和你科普过
: 切西瓜的时候，只薄薄切一圈儿皮，然后掰开，这样可以最大限度保证西瓜细胞的完整性，细菌不容易入侵，保鲜程度也会高一些
: 当然，掰开的西瓜截面不平整，这个就没办法了
: ...................
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