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主题:初步解决一个重大问题:取代料酒,用自制料水为炒肉菜加入五香
5楼
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alpaca
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2025-05-27 18:34:35
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个人感受 也许料酒是使肉菜难吃的一种原因,通常料酒配料是酒,几种大料,糖等,普通料酒就是以上廉价材料的组合,受到常年做菜或者看食谱肉类去腥的惯性都会放
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FROM 125.76.212.*
13楼
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alpaca
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2025-05-29 17:52:17
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啤酒 黄酒,葡萄酒,米酒等大部分还是人们喜欢的味道,不过一些广式香肠的酒味残留比较多
【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
:
: 我看到网上有不少说法,说的就是料酒的问题,几乎所有的酒,都有不好的味道,那是酿酒过程中形成的,但米酒除外,米酒可以做到完全的酸酸甜甜,同时带酒香,而没有其它任何不好的味道。
--
修改:alpaca FROM 202.100.51.*
FROM 202.100.51.*
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