你说的原因都有可能，还有可能灶架接触锅底的几个接触点分布不够宽。
有那种扩开口的铸铁架子可以卡放在原来的架子上。（见图）
这个东西可以放在原来是十字灶架上边，外圈放弧底大锅，里边那个十字内圈可以放平底小奶锅。大平底锅有些可以直接放在这个架子上，有些可以放在原来的那个架子上。




但是别买那种半封闭的号称聚火的那种，据说容易燃烧不完全出CO中毒，尤其是没有下面风门的灶眼要注意。
声明：我不推荐任何商家，只是图示，建议找个这种形式的，尺寸合适的，厚实的铸铁的，评价比较好的。

【 在 a2a3 的大作中提到: 】
: 空锅或者炒菜的时候，锅总是歪的，放不正，是锅柄太重了还是锅太轻了，还是锅底太滑了
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修改:MidNiter FROM 125.33.200.*
FROM 125.33.200.*

是锅的问题，DIY能力强就加个耳朵。不行就换锅吧。
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FROM 223.72.38.*