- 主题:西葫芦居然可以生吃
在 大鸭梨吃了个凉菜。。内容就是凉拌西葫芦丝，而且不难吃
#发自zSMTH@V2217A
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西葫芦是南瓜属的，有很多变种
定义是一种“夏南瓜”，本质上是一种“水果”，有甚至能生吃的
它有个兄弟， 叫意面南瓜的，我老家叫金丝瓜
小时候一道夏天，把它蒸熟，用勺子一刮
像面条一样，凉拌特别清口
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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擦成丝,拌芝麻酱.
要么拌醋,蒜.
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没焯熟再凉拌么
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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北京饭馆常见吃法是切丝加芝麻酱凉拌。
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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凉拌葫芦丝并不好吃。
西葫芦的肉太紧实。
可以试试吃凉拌丝瓜（有棱的那种丝瓜）
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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嫩丝瓜刮皮、切片，加香菜、葱丝、酱油、香油，够了。
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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蔬菜基本可以生吃，只是口感问题罢了，当然排除豆角这种要高温去去毒素的。
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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在老诚一锅也吃过
西葫芦丝+芝麻口味的邱比沙拉汁
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茄子也可以生吃
我还见过生吃红薯的
【 在 didibenben 的大作中提到: 】
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