生肉买回来洗净，你切块后放点淀粉（别放太多，别放太少），喷点实用油。冰箱冷藏一晚上，第二天烤串Q弹多汁

买好吃的烤料，四川的，烤出来跟小时候一个味，超级简单，啥别的都不用放。就是烤料和油。

我试过 网上说放淀粉十分钟那个，一样柴

【 在 xingqiyi18 的大作中提到: 】
: 煮熟了烤箱烤的 除了肥的都硬  
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修改:i9i9 FROM 223.104.40.*
FROM 223.104.40.*

网上买 烤一串 名字
【 在 digital 的大作中提到: 】
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: 请问，淀粉别太多别太少，这个到底是什么样的量  
: 还有川味烧烤调料在哪买的……  
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FROM 221.216.231.*

很薄一层，看不到白浆，放一夜，不糊。


【 在 digital 的大作中提到: 】
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: 这算是挂干粉了？那烤的时候淀粉是不是就糊了？  
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