有用，但是没有一劳永逸的开锅。
有经验的厨师都会而且会开锅，他们也更懂维护，所以一口开一次就好了。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 据说铁锅开锅之后，不生锈。
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: 我不会开锅，在锅里倒些油，做了些油炸食品，就算开过了。
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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