有代表性的是湖南北部过年时的钵子菜，同一个钵子里先吃腊肉再下小菜。江边刚打出来的河鱼，现杀下钵子垮炖，那个鲜。
老家亲戚总是会想办法带点腊肉和鱼来北方，也都想了冷藏的法子带过来的，每每做出来，始终没有那个味。
【 在 Tongyanghao 的大作中提到: 】
: 比如有一年到湖南老乡家吃的小炒肉，在苏南老乡家吃的响油鳝糊，到新疆老乡家吃的拌面，面片汤…
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: 那真叫美味，这些菜登堂入室后也是形似意不似，除了宴请实在找不到去品尝的欲望
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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