- 主题:大家做水煮鱼的鱼片是买现成的还是自己片？求指导。
买巴沙鱼
--
FROM 101.87.187.*
自己片，自己片刺弄得比较干净（家有小娃），我一般是鱼骨拿来煮豆腐汤，鱼肉做鱼片汤
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 有人推荐现成的黑鱼片，可是看评论说还是有刺，没敢买。如果自己买鱼让商贩处理，一般会弄干净吗？推荐买什么鱼呢？孩子小时候吃海鲜过敏，长大以后过敏不要紧了，但是对鱼腥味还是比较排斥，所以想做水煮鱼这种味道浓烈的菜给他，请大家指教！
--
FROM 120.244.158.*
杀鱼的给片
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 有人推荐现成的黑鱼片，可是看评论说还是有刺，没敢买。如果自己买鱼让商贩处理，一般会弄干净吗？推荐买什么鱼呢？孩子小时候吃海鲜过敏，长大以后过敏不要紧了，但是对鱼腥味还是比较排斥，所以想做水煮鱼这种味道浓烈的菜给他，请大家指教！
: --
发自「今日水木 on PDSM00」
--
FROM 120.244.134.*
北京能给你杀一下就算好的了
【 在 Asimpleman 的大作中提到: 】
: 现在杀鱼的都会给你片成量大肉块和一个骨架，自己回家简单片成片就行啊，很简单
: 水煮鱼我觉得还是草鱼好，可能是一开始就是吃这个鱼吃得多的缘故吧。水煮鱼的调料那么重，鱼腥味啥的肯定吃不出来了
--
FROM 117.136.38.*
一般是买草鱼，卖鱼的如果正忙，就让他把鱼骨片下来，其他的回家自己片。
如果不忙，就请卖鱼的直接片好。
买过现成的黑鱼片，感觉淀粉比肉厚。
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 有人推荐现成的黑鱼片，可是看评论说还是有刺，没敢买。如果自己买鱼让商贩处理，一般会弄干净吗？推荐买什么鱼呢？孩子小时候吃海鲜过敏，长大以后过敏不要紧了，但是对鱼腥味还是比较排斥，所以想做水煮鱼这种味道浓烈的菜给他，请大家指教！
--
FROM 115.171.167.*
江团鱼，片鱼的刀要锋利，片后要用盐和料酒抓一抓，洗干净后放点淀粉抓一抓。草鱼的土腥味大。
--
FROM 61.49.247.*
谢谢！
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 买巴沙鱼
--
FROM 123.118.212.*
谢谢！我家娃被扎了一次，后来都不想吃鱼了，看来还是自己处理放心点。
【 在 wobuaizio 的大作中提到: 】
: 自己片，自己片刺弄得比较干净（家有小娃），我一般是鱼骨拿来煮豆腐汤，鱼肉做鱼片汤
--
FROM 123.118.212.*
我再多找几家，好多商家嫌麻烦的。
【 在 ls9999 的大作中提到: 】
: 杀鱼的给片
: 发自「今日水木 on PDSM00」
--
FROM 123.118.212.*
谢谢！我得找点视频自己练手了。
【 在 wuwuliuliu 的大作中提到: 】
: 我都是自己片，就是费点功夫，也考验刀工
:
: - 来自 水木说
--
FROM 123.118.212.*