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- 主题:我最近炒菜用的大肚铁锅还挺喜欢
有铁锅的优点，我看中的好处就是由于口径小，油烟比较集中，厨房油烟少很多
缺点是往外倒菜出来不太方便
另外我炒青菜多，开始觉得那么大体积倒进去，铲子完全翻不过来啊，后来直接用大不锈钢夹子翻炒，解决了
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FROM 117.133.64.*- 对能防止溅油
有一点份量，但是单手可以倒菜，不过由于锅口内扣，最后一点不好倒出来
【 在 kylin1995 的大作中提到: 】
: 能防止溅油。
: 重吗，单手能提起来倒菜不
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FROM 117.133.64.* - 不是铸铁锅，要是铸铁的我可拎不起
是炒锅，炒菜是铁锅风味
锅口24
炒大份菜肯定不行
比较少做炖菜，都是炒菜
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FROM 117.133.64.*