- 主题:丝瓜怎么做好吃
怎么做都好把，我喜欢加小米椒和肉丝爆炒，怕的就是各种酱夺了味。
【 在 laosei 的大作中提到: 】
: 据说丝瓜对身体好
: 但不容易做好吃。
--
FROM 117.153.219.*
我种过带棱的， 去皮麻烦， 所剩无几， 淘汰了。
后来我看乡邻和商超， 流行一阵后，也难见踪影。
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 得吃那种带棱的丝瓜。不带棱的送我吃也不要。
: 带棱的丝瓜切成薄片，辅以葱丝、香菜末，用芝麻油、酱油凉拌。
: 人间美味！没有比这个更好吃的蔬菜了。
--
FROM 117.153.219.*
同样厚度的皮， 带棱就不好弄，再嫩也很少有人会带皮吃。
这边市场反应已经投了票。
感到新奇一时流行 后来又淡出的菜品，不止这一种，我自己就种过好几样：
比如蛇瓜 秋葵 木耳菜 水晶菜。。。
我是说本土著， 不代表别处。
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 不带棱的那种，表皮更硬、更粗糙，如果不刮皮的话，口感不好。
: :我种过带棱的， 去皮麻烦， 所剩无几， 淘汰了。:后来我看乡邻和商超， 流行一阵后，也难见踪影。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 117.153.219.*
这两种外， 还有种长条的，大个色浅，估计北方大棚产的；
用广东带棱的基因去嫁接改良大个丝瓜，
三样各取所需，就OK了
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 带棱的个头小、产量低、容易老，但是质感、口感和味道远强于不带棱的。我老家那边基本上都种带棱的，不带棱的没人爱吃，也罕有人种。
: 你列举这几种菜很小众啊，都属于比较奇怪的蔬菜，哈哈哈
--
FROM 117.153.219.*