- 主题:压力锅咸蛋粥
煮粥很烦的。用压力锅，一点点粥，都能弄脏了锅盖。
所以，我用“锅中锅”：在压力锅里再放一个无柄锅（有盖）。终于高压锅的盖子能干净了。
好处：锅中锅，保温效果极好。
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对。我用普通的高压锅。
放在里面的锅、只要不加盖，还是会弄脏高压锅的盖子。
所以，电压力锅不只是100来度的温控，可能是低于90度控制了一段时间。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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搞笑了。煮粥，不是煮水，它会形成巨大的泡泡。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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行吧，我试一试全程用300w（电磁炉）煮25分钟。再来告诉你结果。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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压力锅 + 锅中锅 + 电磁炉（只有档位300w、800、1200…）
米 75g+ 、清水550ml+
（我的煮法类似于电饭煲）
现烧开水 900ml左右，倒入压力锅；放入锅中锅（盖子盖上）；
1200w煮5-6分钟，气阀顶上去立即关火或转300w；
（让气阀落下后）用300w煮15分钟（以上）。
我这样煮，两个盖子就都是干净的了。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
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不。我的目标就是不用洗压力锅。
用2个锅，我的目标是 只洗 ：内锅的锅底（连它的锅盖都不想洗）。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 为啥一定要洗两个锅呢？你一定是个勤快的人。
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: 之前我那个电饭煲是老式的，只能煮饭，为了吃上粥，买个电压力锅。
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: 花生粥、八宝粥、绿豆粥、鱼干粥、瘦肉粥、鸡粥、白粥。
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