清蒸小龙虾？
家乡传统味道 红烧
不防水不放啤酒 不先油炸 ，就似乎炒一炒放料酒或黄酒，放点生抽就OK ；
不过会去头的前部，去钳子的尖。

【 在 pigpang 的大作中提到: 】
: 小龙虾。尝试自己买了鲜虾自己做，还挺成功。 放点葱姜蒜干辣椒花椒 一罐啤酒 一块浓汤宝 一袋蒜香酱 老抽生抽盐。一个人吃了四斤。其中一斤是清蒸的。 发现清蒸的还更好吃些  因为肉更大更完整更弹    
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