太肥了

【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 新手总结
: 一、焯水、卤肉，可以合并成一个流程，因为家庭不会保留卤水，用过的卤水会倒掉。
: 二、猪头肉在肉档时，档主免费用喷火枪烧掉猪毛。拿回家后切成大件，刷干净猪皮，就可以放进加了香料的盐水中卤煮。
: 三、卤煮熟的大块肉捞出，切片，伴上糖、酱汁、油、等调料，最后炒一下，装碟上菜。
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