今天准备做西红柿炒鸡蛋  
  
打了6个鸡蛋都是这样的
  
蛋壳仔细看  有黑斑
  
打开后  蛋黄还好  蛋白跟壳 都黑了  感觉都长毛了
  
不知道什么原因造成的这个问题
  
以前小时候家里没冰箱  夏天也遇到过鸡蛋变质的问题  但都是打开了臭掉  然后蛋黄有血丝
  
这次感觉不像以前那种因为高温变质的
  
不清楚什么情况
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估计你买的时候就不新鲜，黄都泄了
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我昨天拿鸡蛋对着灯看，上面好像油浸效果的那种斑点，我也还纳闷呢这是什么情况，打开之后没有异常，就壳上有斑点，不是外在的，是对着灯才能看到的，是不是就是你这种的前兆
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【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 鸡蛋不能洗，壳上面有粘膜，起防菌效果。但也只能放一个月。
: 洗过的鸡蛋放浓盐水（凉白开）中可以做咸蛋，做菜汤时放几个咸蛋。
我都是煮鸡蛋前洗一洗，把脏东西洗掉。提前洗的确容易变质。
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放时间长了
【 在 yulanbaobao 的大作中提到: 】
: 今天准备做西红柿炒鸡蛋  
: 打了6个鸡蛋都是这样的
: 蛋壳仔细看  有黑斑
: ...................
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