- 主题:原来酱猪蹄做好吃也不难啊
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修改:xiangyuqu FROM 221.222.165.*
FROM 221.223.99.*
我不用喷枪，一样非常好吃
【 在 xiangyuqu 的大作中提到: 】
: 标 题: 原来酱猪蹄做好吃也不难啊
: 发信站: 水木社区 (Fri Aug 1 10:41:32 2025), 站内
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: 以前爱吃猪蹄，自己却总做不好，后来听从别人建议，准备了一个火焰喷枪，做了一锅，果然，效果立竿见影的好。
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: 100块钱买了四只前蹄，让店家每个蹄子横竖锯成四段。用喷枪里里外外燎的焦黑。再在温水下仔仔细细把烧焦的部分刮干净洗干净。这一步必不可少，也是最费劲的一步。后面的就简单了。
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: 先焯水，然后取出放在砂锅里 加足了料，最小火炖2个小时。关火闷着，如果能闷一晚上味道更好。
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: 我就来闲逛逛
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 221.223.99.*]
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FROM 202.98.17.*
为啥一定要喷 ，除了去猪毛 还有啥用吗？
其实农贸市场也有卖喷枪燎过的 但得早去 卖完就没了
只有一开门允许用明火 ，
我买过 有时买回来放冰箱 感觉异味也不小 不知道是不是温度高了 天热容易坏
猪蹄感觉 就是个炖啊
【 在 xiangyuqu ( ) 的大作中提到: 】
: 以前爱吃猪蹄，自己却总做不好，后来听从别人建议，准备了一个火焰喷枪，做了一锅，果然，效果立竿见影的好。
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: 100块钱买了四只前蹄，让店家每个蹄子横竖锯成四段。用喷枪里里外外燎的焦黑。再在温水下仔仔细细把烧焦的部分刮干净洗干净。这一步必不可少，也是最费劲的一步。后面的就简单了。
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FROM 120.244.160.*
烧过会掉一层薄皮，用刀刮掉不困难。
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FROM 120.230.253.*
未加工食物放冰箱也放不久，因为有细菌，还有异味。
【 在 v5qfii 的大作中提到: 】
: 为啥一定要喷 ，除了去猪毛 还有啥用吗？
: 其实农贸市场也有卖喷枪燎过的 但得早去 卖完就没了
: 只有一开门允许用明火 ，
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FROM 120.230.253.*