呃……您家里是不是有个丫头叫沙耶？
【 在 xmlee (xmlee) 的大作中提到: 】
: 本人北方人，最近去深圳那边比较多，粤菜大多难以下咽
: 大部分的粤菜，只要是有肉的，以鸡鸭为主，加上猪肉排骨之类，还有各种肉丸子类的，大多是一股腥臭。不管去什么级别的饭店，几乎都差不多。
: 感觉主要原因是没用必要的调味料来抑制肉里的不好的味道，比如花椒，葱姜，香油之类的。 然后做的比较清淡，放盐少，火候也不强（无法通过油炸煎烤之类的方法压制），把臭味放大了。
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