小时候村里婚丧嫁娶的流水席，必上这道菜，秒光。
食材是绿豆面做的软饼切麻将块，炸制的外焦里嫩，满口的豆香。
再用鲁菜的拔丝做法，加上了甜脆的口感。
儿时回忆迅速拉满。

附网上的两张照片。实际上自己家里做出来比这外形更好看。
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