- 主题:你们都吃什么鸡蛋？
买不到正常的鸡蛋，不用所谓的农家土鸡蛋。
市面上便宜的那种鸡蛋，几块钱一斤的，个头很多，打开壳很薄，里面黄颜色很浅，煮熟了一股味道（有点儿刺鼻，不知道啥味）；
买那种十几块一斤的，号称柴鸡蛋土鸡蛋的，个头小些，打开蛋黄发红，也不敢吃。
哪里能买到正常的鸡蛋？
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水煮蛋，然后剥掉皮后闻闻，可能你买的比我买的好
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 不知道是你太讲究还是咋地，
: 为什么我买的鸡蛋就是便宜的，也没有你说的什么刺鼻的味道
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对，我鼻子特别灵，哈哈，真的是这样的？就是那个水煮蛋，剥开放鼻子边上一闻有刺鼻味道，我们小时候吃的鸡蛋不这样啊
【 在 linxi831101 的大作中提到: 】
: 你鼻子敏感，刺鼻的味道正常，当鸡蛋被加热（如煮、煎）时，蛋黄中的含硫氨基酸会发生热变性，释放出硫化氢，放一会再吃就行了。只要保证鸡蛋新鲜就好。
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