- 主题:罗永浩:西贝一个馒头卖21元 “太缺德”!
一个馒头，他5毛钱1个委托别人做，做完了给终端客户卖21元。刨除其中的物流、储存、运营和管理成本，其余的部分都是利润。这利润可能是5毛钱的几十倍。
贾老板可能认为，这是他的本事，他打造了品牌，能卖出高价。
但是，对消费者而言，品牌就是高价，品质却未必高。所谓的品牌不是立足于内在品质，而是立足于营销手段。那吃这套的消费者是不是活该了？一个馒头，内含的情绪价值有15元？
在面食省的透明市场里，冷冻馒头和现做的馒头，机制的馒头和手揣的馒头，价格都是不一样的。所谓的古法其实小店里很多啊，手揣的、戗面的、烫面的，还有用老面肥的，终端价最多一个两元钱。他这个古法有啥特殊的？冷冻半年应当更贵？
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 西贝店里有个产品叫做“古法戗面馒头”，一个馒头卖21元钱，“先说我的立场，从市场经济的角度，我认为你卖多贵都没问题，只要有人买，一个愿打一个愿挨。但是如果你做的太过分了，大家看不上你，骂你也是正常的。
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逻辑首先是，他们操纵预制菜的标准，但做出来的其实就是预制菜。
不管他说自己怎么高档，这种预制工艺见光了，消费者就觉得很不舒服。
一旦实际情况曝光，你说它的官方定义是预制菜也好，不是预制菜也好，别人是不是用，这都不是关键。
实质是，这种比新鲜原料现炒现煮的成本要低很多，营养和健康因素也不是很好。实质还是这个东西贾老板省成本，以前一直稀里糊涂地赚大钱。
这种不好，很多人试图用“客观”、“现实”或者“科学”来解释其合理性，但是这是对贾老板有利的解释，客户不是傻瓜，知道自己吃的东西应该值多少。
以前只是大家不知情，知情了大家觉得不好。见光死的东西不能说以前是欺骗，至少它自己不能见光。
其中，贾老板最有科学依据的其实是转基因萃取食用油，这是符合国家标准的合格食用产品，而且，迄今没有科学证据表明它有不良健康影响，但是大家知道它的价格。一旦公开，他自己也心虚，先说是员工餐用的，后承诺以后不用转基因油。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦 逻辑是什么呢
: 西贝你用预制菜，有什么资格卖那么贵
: 对吗？
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“他们操纵预制菜的标准”
--你看看预制菜标准的制订者都是谁。
“餐饮业是高度竞争的市场
西贝也谈不上垄断吧”
--我说的跟是否垄断无关，而是信息和话语权的差别。一旦他们失去这个优势，就无法强辩。
“如果消费者被蒙在鼓里，其他竞争对手呢？
他们也由着西贝老板轻轻松松用成本几块钱的馒头卖21元
别家为什么那么善良呢？”
--别家并不是善良，甚至也有些不无辜，但别家怕惹麻烦。
“在这个链条里，消费者傻，其他商家也傻，监管机构也不了解
只有西贝聪明，还有指出这一点的聪明人聪明
原因在哪里？”
--西贝并不聪明，消费者也不傻，以前只是不了解真实情况。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: “他们操纵预制菜的标准”
: 他们是谁？西贝吗，他家有那么大能耐，不太理解
: 餐饮业是高度竞争的市场
: ...................
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扯啥啊，西贝跟别人卷价格了吗？他就是营销打造高端形象，结果见光就死。
你说其他不谈，是否意味着其他你没法反驳，只能这里扯一扯游击搅浑水。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 其他不谈
: 你说别家不愿意说炝面馒头的真相，是怕惹麻烦
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: ...................
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你倒是驳一下啊，什么捕风捉影，难道不是见光死？你就是毫无逻辑的纯嘴硬。
你说的不就是我前边说的，以信息和话语权打造名不副实的高端品牌形象，以此卖高价觉得是自己的本事，却忽视自身的品质。品牌的核心是大家认可。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 其他更不值一驳，很多都是捕风捉影的说法
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: 仅就价格这件事情而言，西贝能营销高端形象，也没逼人买，大家愿意掏钱是他家的能耐
: ...................
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你能不能一条对一条好好地辩，不要总是虚无漂移的坚持嘴硬。
不是我一个人觉得它品质不行，是大家都有常识有脑子，曝光厨房以后舆论哗然，他自己也不嘴硬了要改。你还在这里嘴硬什么？
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦 吵架没什么意思 您可以自信一点
: 抛开价格不谈
: 您为什么觉得西贝品质不行呢
: ...................
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你的时间有限，但不吝于漫无边际毫无逻辑地自说自话胡扯。
现状和它自己的行为我都列出一些了你装瞎。难道非得一个人都不去西贝了，你才认为它塌房了？
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯呐，每个人时间有限，我愿意聊我感兴趣的。
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: 改善没问题的，世界没有完美的企业。
: ...................
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FROM 125.33.200.*
第一句不就是你嘴硬。嘴硬的人说话有何意义呢？
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦 我不觉得它"塌方"了
: 只是一家餐馆而已
: 又没有让你天天呆那里吃
: ...................
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啥都不知道还能东拉西扯地嘴硬。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦 不是西贝常客，也非股东
: 如果它真的如你说的价高质次
: 倒掉是好事
: ...................
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