- 主题:罗永浩:西贝一个馒头卖21元 “太缺德”!
哦 不是西贝常客，也非股东
如果它真的如你说的价高质次
倒掉是好事
不过它是北方企业
南方的印象，很多停留在主打莜面上
通过这次新闻报道才知道
转型多年做儿童餐了
让它有机会更多层面展示自己
是好事
要我说，该给老罗广告费
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 第一句不就是你嘴硬。嘴硬的人说话有何意义呢？
--
FROM 124.45.21.*
中产阶级家庭孩子吃饭
应该都知道西兰花不可能是后厨现做的吧
肯德基，麦当劳也是一样的
已经有很成熟的供应链了
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 这个知情权的有意无意的回避，这个是硬伤。这是老贾要回答的，渡劫的。静观其危机公关的能力了。哈哈。
: 在模式设计上，老贾有个错位：
: 1 这个品牌的目标客群设计，就像我上文谈的。是中产家庭玩累了，带孩子去休息顺便安心吃顿正餐的。
: ...................
--
FROM 223.104.252.*
那为什么就觉得西兰花冷冻处理营养损失就大呢
假设认可肉饼类营养损失不大的话
不同蔬菜，冷链运输采用不同的方式
你说的不冷冻处理的是因为它们是生食的
--中餐蔬菜很少生食，标准化的难点之一
另外要吃新鲜蔬菜，去购物中心的连锁餐饮
大家对肯德基麦当劳也不会那么苛求吧
主要是希望食品安心安全
现在西贝为了迎合舆论将部分流程移到店内
可能增加了卫生的风险和成本
是好是坏还待讨论
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: subway，肯德基的蔬菜还真是新鲜的。黄瓜片，生菜碎，青椒丝
: 这类没法冷冻。不得不生鲜配送。而肉饼类，国人认为冷冻营养损失不大。
:
: ...................
--
FROM 223.104.252.*
随便找了下采访
西贝的门店100%没有预制菜！ 预加工不是预制菜！ 预制是提前加工，而预制菜是提前把它做成成品。 ” “按照国家规定，我们没有一道菜是预制菜。
虽然我也觉得西贝直接回应很蠢，
但断章取义不可取
核心就是中餐到底什么是预制菜，公众的朴素认知和现有规定存在不小的差异
有人就是钻这个空子
【 在 caihong 的大作中提到: 】
: 他本来就卖预制菜啊，我们日常也会买些预制菜的，方便，味道也还不错
: 但西贝宣传的可是：100%没有预制菜啊！！！上场的却大多是预制，这不是妥妥的欺诈了吗？
:
--
FROM 223.104.252.*