我比较喜欢吃青豆。你说的确实是个问题。我用开水加盐大火把豆子煮了一两分钟，然后用凉水冷却，这样可能稍微好些。

【 在 natsel 的大作中提到: 】
:不太喜欢青豆，豆子微毒，一定要熟透。:而蔬果最好吃的火候，是脆甜的半熟。:因此遇上豆子，俺就纠结要煮几分熟。

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