- 主题:做菜，白酒米酒最正宗，料酒不如白酒米酒。
白酒或者米酒醇香、浓厚，料酒总有股臭味腥味，效果真不如白酒米酒，所以本中做菜都是用白酒米酒。
--
FROM 182.89.32.*
嗯，是的，米酒最好。
【 在 sm181018 的大作中提到: 】
: 白酒酒味太重，还容易起火，不如米酒
: 发自「今日水木 on SM-S9380」
--
FROM 43.250.244.*
可以的，这些酒都不错，料酒就不行，确实臭。
【 在 MBUEI235 的大作中提到: 】
: 我不爱喝酒，经常招待客人剩下的白酒红酒烧酒，过期的啤酒都炖肉用了
- 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 182.89.32.*
增香去腥，米酒的醇香，效果最好。料酒可能就是加了你说的那些东西，臭味很重。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 看你用酒的目的，一般来说
: 白酒去异味效果好，但是用多了容易有残留，影响整体口感
: 料酒自带香料，适合快炒肉类或者可以带出一点风味的菜
: ...................
--
FROM 182.89.32.*