- 主题:今天菜式：酸仔姜和泡椒小炒牛肉。
我能想象出这味道，肯定特别下饭。
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
:这个做法用料不知道是不是我自己开创的，味道确实哇塞好吃，哈哈。
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你说的酸仔姜就是泡仔姜对不？北方也吃这吗？
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
:行家啊，确实下饭，哈哈。
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我老家也这样吃。泡椒、泡姜经常搭一起炒菜，特别好吃。也用新鲜的嫩姜炒菜，比如仔姜鸭、仔姜田鸡。
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
:对，就是那种白白嫩嫩长长的带点红芽的嫩姜，拿来泡酸，这样好吃。两广特色吃法。
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嗯嗯，是的。
现在呆的地方，很少有卖嫩姜的。有时想吃，就去一家专卖老家菜的餐馆吃。
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
:贵中看来也是蓝方人。广东有道名菜，仔姜焖鸭。
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