东北大米易糊，南方的籼米颗粒更完整。

煮粥用粳米，炒饭用籼米


【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
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: 嗯，我看视频上用的是约2/3的粳米加上1/3的籼米。
: 除了虾，还要鲍鱼、瑶柱、花生酱、潮汕冬菜，能在网上买上的，我已经下单了，就等收货开做了。
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